Федерация Американского фермерского бюро заявила, что, хотя средняя стоимость снизилась на 4,5 % по сравнению с прошлогодним рекордом, высокие затраты на поставку и инфляция продолжают оказывать давление на цены на продукты питания.
Сервировка стола на День Благодарения предоставлена Aldi
По данным Американской федерации фермерских бюро, в этом году ужин на День Благодарения обойдется потребителям дешевле, но цена на все традиционные праздничные блюда все равно будет на 25 % выше, чем в 2019 году.
Группа ферм сообщила, что средний показатель Стоимость праздничного застолья на 10 человек в этом году составила 61,17 доллара, что на 4,5 % меньше рекордно высокого среднего показателя прошлого года , составившего 64,05 доллара. Несмотря на улучшение, общая сумма за 2023 год остается одной из самых высоких по рекорд с момента первого проведения опроса в 1986 году.
«Хотя покупатели увидят небольшое улучшение стоимости обеда в честь Дня Благодарения, высокая инфляция продолжает бить по семьям по всей стране, включая фермеров страны», — заявил в своем заявлении Зиппи Дюваль, президент Американской федерации фермерских бюро.
Большая часть снижения стоимости обеда в этом году связана с резким снижением цен на индейку, которая обычно является самой дорогой частью трапезы на День Благодарения. Средняя цена за 16-фунтовую индейку составляет 27,35 доллара США, или 1,71 доллара США за фунт, что на 5,6 % ниже, чем в 2022 году.
Список покупок для неофициального опроса Farm Bureau включает индейку, начинку, сладкий картофель, булочки с маслом, горох, клюкву и тыквенный пирог со взбитыми сливками, и все это в количествах, достаточных для обслуживания семьи из 10 человек с большим количеством остатков.
< p>В фермерской группе заявили, что классические продукты питания, такие как взбитые сливки (снижение на 22,8%), клюква (падение на 18,3%) и начинка в кубиках (падение на 2,8%), в этом году будут стоить дешевле. Потребителям придется платить больше за такие товары, как смеси для тыквенного пирога (рост на 3,7%) и булочки (рост на 2,9%).
Потребители в США пострадали от роста цен на все: от электричества и жилья до одежды и транспортных услуг. Еда не застрахована.
Цены на продукты питания на дому оставались неизменными или росли на 0,1–0,3% каждый из последних шести месяцев, согласно последним данным правительства США по индексу потребительских цен (ИПЦ), поскольку компании перекладывают на покупателей более высокие затраты на ингредиенты, рабочую силу и доставку. За последний год расходы на еду на дому выросли на 2,1%. Увеличение в сочетании со скачком других расходов побудило многих потребителей сократить расходы на продукты питания или перейти на менее дорогие товары под собственными торговыми марками.
В следующем году для потребителей может быть отсрочка.
В своем прогнозе на 2024 год на этой неделе компания Rabobank заявила, что в новом году может наступить «значительное» облегчение из-за падения цен на популярные сырьевые товары, такие как кукуруза, какао, сахар, соевые бобы и кофе, после того, как производители выросли. выпуск продукции на фоне высоких цен.
Основными бенефициарами тенденции к снижению цен на сельскохозяйственную продукцию, как выяснил банк, должны стать производители хлебобулочных изделий, молочных продуктов и животного белка, которые могут ожидать снижения цен на ингредиенты, содержащие большое количество зерна и масличных культур.
p>
Рекомендуемая литература
- 80% потребителей говорят, что компании повышение цен из-за жадности, согласно исследованию Меган Поински • 25 апреля 2023 г.
- Приготовления четвертого июля в этом году все еще дороже, несмотря на охлаждение инфляции: Wells Fargo Автор: Крис Кейси • 22 июня 2023 г.